Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Corte Bravi

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Annata: 2019
Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigni: corvinone 40%, corvina 40%, molinara 15%, rondinella 5%
Alcol: 16.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2034
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino dai riflessi granato. Intenso e variegato il profilo olfattivo con profumi marcarti di ciliegia sotto spirito e prugna secca abbracciati da suggestioni floreali, tostate ed elegantemente speziate. Sontuoso in assaggio, dove evidenzia un’ideale bilanciamento tra calore e freschezza fruttata, che lascia emergere un tannino di fine setosità.

Abbinamenti

Rosso sontuoso, trova il suo naturale abbinamento con i secondi piatti a base di selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo inoltre come vino da meditazione.

cantina

La storia della cantina Corte Bravi ha inizio nel 2011, ma è dal 1990 che la famiglia è impegnata nella coltivazione della vite, quando il padre dei fratelli Andrea e Ivano Brunelli acquista i ... vai alla scheda della cantina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Corte Bravi: Perché ci piace

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG è il risultato dell’unione delle uve autoctone corvina, corvinone, molinara e rondinella, raccolte a mano e poste ad appassire in fruttaio per 3 mesi, come da tradizione. La fermentazione spontanea è seguita da una lenta evoluzione di 3 anni in botti di rovere francese. Un rosso prodotto in edizione limitata, potente ed elegante, massima espressione del potenziale del territorio.