CHARDONNAY
Italia e Francia a confronto
Un rivoluzionario corso di vino
IL VERSATILE CHARDONNAY ATTRAVERSO CINQUE TERRITORI D’ELEZIONE
Lo Chardonnay francese e quello italiano visto e soprattutto assaggiato da vicino per scoprirne i segreti e la grande adattabilità in territori molto differenti tra loro.
Cinque assaggi per scoprire l’elegante Chardonnay di Borgogna, quello tradizionale di Jura e ben tre interpretazioni italiane tra mito, storia e innovazione.
Nel corso della serata parleremo delle differenti tecniche di cantina e di alcuni dei territori più interessanti per questo vitigno sorseggiando e commentando insieme i vini scelti.
Una bella degustazione della durata di 2 ore, intervallate da 5 indimenticabili espressioni di Chardonnay.
DI COSA PARLEREMO
I METODI DI VINIFICAZIONE
ALCUNI DEI TERRITORI E DENOMINAZIONI PIÚ IMPORTANTI
Borgogna, Jura, Sicilia, Umbria e Sudtirolo
IL VITIGNO
Chardonnay
LE AZIENDE PIÚ SIGNIFICATIVE
Che cosa assaggeremo:
Chablis AOC, Domaine Raoul Gautherin & Fils
Côtes-du-jura Blanc “à la Percenette”, Domaine Pignier
Terre Siciliane Chardonnay IGT “Passobianco”, Passopisciaro
Umbria Bianco IGT “Cervaro della Sala”, Castello della Sala
Alto Adige Terlano Chardonnay DOC "Kreuth", Terlan
CAPIENZA
12 posti
DURATA
2 ore
COSTO
79.00 €
LUOGO
Tannico Wine Bar
Via Savona 17, Milano
CHARDONNAY
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