Nebbiolo

Il Nebbiolo è tra i vitigni più nobili d’Italia e, nelle Langhe, dà origine a vini famosi in tutto il mondo come il Barolo e il Barbaresco, due simboli del Piemonte. In questa sezione della nostra enoteca troverai tutti i migliori vini a base Nebbiolo, dal Nebbiolo d’Alba al Barolo, dal Gattinara ai rossi della Valtellina. Diffuso in Piemonte, in Val d’Aosta e in Lombardia, il Nebbiolo ha delle caratteristiche uniche, a partire dal colore: rosso scarico e granato già in gioventù. Al naso le note riconoscibili sono quelle di frutti di bosco e violette, e a volte dei sentori eterei; al palato il tannino è evidente, insieme alle sensazioni terrose. È coltivato in tutto il Piemonte, dalle Langhe dove nella zona di Alba nascono Barolo e Barbaresco, in Alto Piemonte nelle denominazioni Gattinara, Ghemme e Boca, nel Roero e al confine con la Val d’Aosta, a Carema. Ogni zona dà vita a vini diversi, a partire dai più semplici e immediati Langhe Nebbiolo, fino ai più complessi e strutturati come il Barolo. In Lombardia invece è diffuso in Valtellina, dove è chiamato Chiavennasca: da qui arrivano vini che puntano sul frutto e sull’eleganza, come i Sassella; sempre in Valtellina viene prodotto lo Sfursat, Sforzato, un rosso da uve Nebbiolo appassite. I vini a base di Nebbiolo sono perfetti in abbinamento alla cucina di terra e a piatti nobili e importanti, dal tartufo ai brasati. Il tuo Nebbiolo preferito è sicuramente in questa selezione.

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