Verona Bianco IGT “Timido” 2022 - Corte Bravi

13,50 €

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Verona IGT
Vitigni: rondinella 50%, molinara 50%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con sfumature verdognole alla vista. Al naso emergono note floreali e di agrumi, con sentori di fiori di campo e lime in evidenza. Al palato entra sapido e con discreta struttura, impreziosito da lunghi rintocchi minerali e agrumati.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo ma anche con pesce di lago preparato in modo semplice, antipasti di pesce e formaggi freschi.

cantina

La storia della cantina Corte Bravi ha inizio nel 2011, ma è dal 1990 che la famiglia è impegnata nella coltivazione della vite, quando il padre dei fratelli Andrea e Ivano Brunelli acquista i ... vai alla scheda della cantina

Verona Bianco IGT “Timido” 2022 - Corte Bravi: Perché ci piace

Il Verona IGT “Timido” di Corte Bravi, si presenta con un naso intrigante, di agrumi e fiori di campo, supportato da adeguata freschezza e decisa sapidità. Vanta una struttura equilibrata e simmetrica, con lunga mineralità donata dal terroir calcareo della provincia di Verona. Un vino bianco molto particolare, nato da uve a bacca rossa tipiche del territorio (rondinella e molinara) vinificate in bianco e in solo acciaio per esaltare le caratteristiche organolettiche dei varietali. I vigneti sono coltivati con metodo biologico a circa 200 metri di altitudine e le viti hanno una media di 25 anni di età. Dopo la raccolta manuale si pressano sofficemente, separando il mosto dalle bucce. La fermentazione avviene in modo spontaneo, con lieviti indigeni e il vino riposa sulle fecce fini per 5 mesi, quindi viene imbottigliato senza filtrazione. Ne risulta un prodotto originale e moderno, che valorizza i varietali autoctoni e il terroir della Valpantena.