PINOT NERO
Gli stili, i territori e le sfide
Un rivoluzionario corso di vino
IL PINOT NERO IN TUTTE LE SUE ESPRESSIONI: GENEROSO, FINE ED ELEGANTE.
Il Pinot Nero è tra i vitigni più affascinanti al mondo. Un’uva dalle tante sfumature che capiremo meglio attraverso cinque grandi territori e altrettanti interpreti italiani e francesi.
Con cinque calici scopriremo come il Pinot Nero sia una cartina tornasole del terroir capace di riflettere le caratteristiche di suolo, clima e tradizione come pochi altri vitigni. Faremo un percorso che parte dalla rivincita alsaziana e toscana, passa per la tradizione di montagna della Valle d’Aosta e dell’Alto Adige e guarda alla Côte d’Or.
Nel corso della serata capiremo perché così tanti produttori si lanciano nella produzione di Pinot Nero anche in territori come il Kazakistan e l’Oregon. Lo faremo sorseggiando e commentando un vino dopo l’altro.
Un’esperienza unica della durata di 2 ore intervallate da 5 vini molto differenti tra di loro, espressione di un unico grande vitigno.
DI COSA PARLEREMO
I METODI DI VINIFICAZIONE
ALCUNI DEI TERRITORI E DENOMINAZIONI PIÚ IMPORTANTI
Alsazia, Valle d’Aosta, Alto Adige, Toscana e Borgogna
IL VITIGNO
Pinot Nero
LE AZIENDE PIÚ SIGNIFICATIVE
Che cosa assaggeremo:
Alsace Pinot Noir “Jardin d'Eden”, Charles Sparr
Valle d'Aosta Pinot Nero DOC, Elio Ottin
Alto Adige Pinot Nero DOC “Schweizer”, Franz Haas
Toscana Pinot Nero IGT “Cuna”, Cuna
Nuits-Saint-Georges AOC “Vieilles Vignes”, Arnaud Baillot
CAPIENZA
12 posti
DURATA
2 ore
COSTO
79.00 €
LUOGO
Tannico Wine Bar
Via Savona 17, Milano
PINOT NERO
LE PROSSIME DATE
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