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Puglia

Quali sono i migliori vini bianchi pugliesi?

Uno dei vitigni bianchi più rappresentativi della Puglia è il Fiano, che, sebbene abbia le sue radici in Campania, trova in alcune aree della Puglia il clima ideale per esprimersi in modo unico. Il Fiano pugliese regala vini con profumi di frutta a polpa bianca, fiori e note di miele e spezie, con una buona acidità che ne garantisce freschezza e longevità. Come denominazione cerca la Puglia Fiano IGT.

Il Verdeca è un altro vitigno autoctono che merita attenzione. Tradizionalmente coltivato nella Valle d'Itria e nella zona dei Trulli, il Verdeca produce vini bianchi freschi e minerali, con sentori di frutta verde e agrumi, e una piacevole sapidità che lo rende ideale per accompagnare i piatti di pesce e frutti di mare della cucina pugliese. Se parliamo di denominazioni orientati su DOC Locorotondo DOC Martina Franca.

Il Bombino Bianco è un vitigno versatile che si presta sia alla produzione di vini fermi sia di spumanti. I vini da Bombino Bianco sono generalmente leggeri, con note floreali e di frutta fresca, e un'acidità che li rende piacevolmente beverini. Come denominazione cerca la DOC Castel del Monte.

Non possiamo poi dimenticare il Minutolo, precedentemente noto come Fiano Minutolo, che sta vivendo una rinascita grazie all'interesse per i vitigni locali. Questo vitigno produce vini aromatici, con intensi profumi floreali e fruttati, in particolare richiami alla frutta tropicale, che stuzzicano il palato con la loro freschezza e vivacità. Questo vitigno figura in vini della IGP Puglia.

Tra i produttori che hanno contribuito a elevare la qualità e la reputazione dei vini bianchi pugliesi, possiamo citare Tormaresca, parte del gruppo Antinori, che ha investito significativamente nella valorizzazione dei vitigni autoctoni, Masseria Borgo dei Trulli, Polvanera che ha mostrato come la Puglia possa eccellere anche nella produzione di vini bianchi di alta gamma.

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