LA LEGGENDARIA BORGOGNA VISTA ATTRAVERSO GLI INTERPRETI, I VITIGNI E LE TECNICHE DI PRODUZIONE.

Un viaggio attraverso la Route Des Grand Crus alla scoperta dei segreti dei Pinot Noir e degli Chardonnay di Borgogna, tra Domaine e Vigneron.

Una degustazione fatta da cinque assaggi per scoprire lo Chardonnay venuto dal freddo di Chablis, quello più ricco della Côte d’Or e le varie declinazioni del re dei vitigni di Borgogna: il Pinot Noir.

Nel corso della serata parleremo dei vitigni, della metodologia e delle sfumature di terroir che danno origine a grandi differenze tra un Village e un altro, sorseggiando e commentando i vini di piccoli e grandi Domaine.

Una degustazione divertente della durata di 2 ore, intervallate da 5 grandi espressioni di Borgogna.