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IL BLOG SUL VINO DI TANNICO

Dalle ricette dei cocktail ai percorsi sul vino e i suoi segreti,
qui c'è tutto ciò che devi sapere sull'arte del bere sano e intelligente.

arneis estate

I 3 Arneis da bere quest'estate

La nostra top 3 di oggi ti porta alla scoperta del più fresco dei bianchi piemontesi

vitigni tradizionali piemontesi

Quali sono i vitigni tradizionali del Piemonte?

Dal Nebbiolo al Timorasso, oggi andiamo alla scoperta dei vitigni dietro ad alcuni dei vini più celebri del Belpaese

calice vino bianco sopra una botte da affinamento

Quali sono i vini bianchi strutturati?

Grandi bianchi con aromi complessi e adatti all'invecchiamento ne abbiamo? Sì, e non solo in Italia, preparati a un tour dalla Mosella alla Campania

vini bianchi amabili vigneti

Quali sono i vini bianchi amabili?

Se non ami i bianchi dalla spiccata acidità, allora è il caso di esplorare quelli amabili, andiamoli a scoprire.

vigneti liguria

Storia e curiosità sui vini bianchi liguri

Dal Vermentino al Pigato, oggi scopriamo storia, abbinamenti e caratteristiche dei migliori bianchi liguri

colli euganei

I bianchi veneti per l'estate

Amarone e Ripasso lasciateli in cantina, oggi ti facciamo scoprire i vini bianchi veneti da mettere in carrello per l'estate

colline vigneti gavi piemonte

I migliori 3 Gavi di Gavi DOCG per l'estate: alla scoperta del bianco più fragrante del Piemonte

Oggi siamo a cavallo tra Piemonte e Liguria, per scoprire un bianco freschissimo, perfetto abbinamento per le serate estive

etna bianco vigneti

I migliori 3 Etna Bianco per l'estate

Oggi ti guidiamo alla scoperta delle migliori 3 etichette di bianchi etnei, preparati a vette di mineralità e aromi fumé!

abbinamenti vino lugana cibo

La guida definitiva agli abbinamenti del Lugana

Dal Riserva al Vendemmia Tardiva, scopri come abbinare al meglio il bianco del Garda.

vitigni autoctoni sangiovese

Quali sono i più importanti vitigni autoctoni italiani?

Quali sono i vitigni dietro i migliori vini indigeni italiani? Andiamolo a scoprire

filare vitigno grillo sicilia

Che tipo di vino è il Grillo? Storia e caratteristiche

Alla scoperta del vitigno autoctono siciliano che sta trainando l'enologia isolana.

abbinamento ribolla gialla pesce

La guida definitiva agli abbinamenti della Ribolla Gialla

Dalla versione ferma, passando per la macerata, fino allo spumante, scopri come abbinare la Ribolla Gialla al meglio.

vigneti lugana lago di garda

I migliori vini Lugana: alla scoperta dei bianchi del Garda più premiati

Scopri l'eleganza dei vini del lago di Garda, abbiamo selezionato per te la nostra top 3 dei vini Lugana per la primavera.

vigneti spagna

La new wave dei rossi iberici: i migliori per qualità-prezzo

Scopri 2 etichette premiatissime che rappresentano la new wave dei vignaioli spagnoli alla perfezione.

vigneti grillo sicilia

La top 3 dei vini Grillo primaverili

Dal grande classico alla chicca artitigianale, scoprili subito.

il miglior vermentino

Qual è il miglior vermentino?

Toscana, Liguria o Sardegna? Scopri la nostra top 3.

vigneti soave

Guida ai vitigni bianchi italiani

Dalla famiglia dei Trebbiani, passando per Carricante, Garganega, fino al Verdicchio.

champagne ruinart

Ruinart: il miglior Champagne al mondo?

Alla scoperta della prima storica maison de Champagne

uva pinot grigio

Le mille sfaccettature del Pinot Grigio

Alsazia, Veneto e Friuli a confronto

vigneti lago di garda

Storia, caratteristiche e abbinamenti del Lugana

La guida completa al bianco del Garda

vigneti chianti

La guida completa ai vini del Chianti

Che differenza c'è tra Chianti e Chianti Classico? E il Sangiovese è l'unico vitigno ammesso? Scoprilo nella nostra guida

vigneti merano

Qual è il miglior Pinot Nero italiano?

Dall'Alto Adige alla Sicilia passando per le Marche, scopriamo insieme i migliori Pinot Neri d'Italia

vino barbera alba

Che tipo di vino è il Barbera?

La rinascita del vitigno rosso più fresco del Piemonte

vigneti etna vulcano

Guida completa ai vini dell'Etna

Storia, caratteristiche dei vitigni e abbinamenti dei vini dell'Etna, la prima leggendaria DOC siciliana

vigneti montepulciano abruzzo

Guida completa al Montepulciano d'Abruzzo

Dalle origini al presente, da Masciarelli e Marina Cvetic a Emidio Pepe, scopri la storia e le caratteristiche del vitigno icona dell'Abruzzo enologico

morellino_bella_marsilia

Qual è il miglior Morellino di Scansano?

Scopri le peculiarità del terroir maremmano e di un vino portabandiera dei rossi di pronta beva e fruttati

vigneti sangiovese

Qual è il miglior Sangiovese?

Scopri le migliori espressioni del vitigno più coltivato d'Italia, dai Super Tuscan ai rossi di Romagna

vini da regalare a natale

Come scegliere il miglior vino da regalare a Natale?

Dalle bollicine ai rossi pregiati, ecco la nostra guida alle migliori bottiglie da regalare a Natale

nebbiolo langhe

Alla scoperta del miglior Nebbiolo

Barolo, Barbaresco, ma anche Valtellina Superiore e Donnas valdostano, qual è il migliore?

vigneti champagne

Il lato tranquillo della Champagne

Mai sentito parlare dei Coteaux Champenois? Sono i vini fermi della Champagne, nati molto prima delle famose bollicine

vigneto spumante al tramonto

Il giro d'Italia degli spumanti

Scopri i migliori spumanti della penisola regione per regione

champagne louis roederer

Louis Roederer: dal Cristal alla biodinamica

Storia di una maison leggendaria, dalle origini al presente

bottiglie franciacorta in cantina

La vera differenza tra Champagne e Franciacorta

La prima è la bollicina più famosa del mondo, la seconda è invece l'espressione di un piccolo terroir ideale per la viticoltura, ma la vera differenza va ben oltre territorio e volumi

annate brunello di montalcino

La storia del Brunello di Montalcino

Brunello e Biondi Santi: storia di un vino e della famiglia controcorrente che l'ha inventato

mano che raccoglie uva a bacca rossa

I più importanti vitigni rossi francesi, da Bordeaux alla Borgogna

Dal Cabernet Sauvignon al Mourvédre, scopri i cépages dietro i grandi vini rossi francesi

differnza vigneron e maison de champagne

La differenza tra vigneron e maison de Champagne

Grandi brand o piccoli produttori? Chi vince la sfida del miglior Champagne?

franciacorta territorio

La storia della Franciacorta

Alle radici del metodo classico italiano, per scoprire che gli spumanti italiani, se sono Franciacorta, non hanno molto da invidiare agli Champagne

uva a bacca rossa italiana

14 vitigni rossi italiani che non puoi non conoscere

Nebbiolo, Sangiovese, Cannonau e altri ancora, scopri le caratteristiche e i vini prodotti dai principali vitigni rossi italiani

vigneti serralunga alba

Qual è la differenza tra Barolo e Barbaresco?

I due re delle Langhe, entrambi prodotti da uve Nebbiolo, e allora in cosa differiscono questi grandi rossi?

vigneti collio brda ribolla gialla

Le caratteristiche della Ribolla Gialla

Può essere vinificata in rosso per dar vita a grandissimi orange, o spumantizzata. La Ribolla Gialla è uno dei vitigni più versatili in Italia, ma quali sono le sue caratteristiche?

filare uva rossa

7 vitigni rossi italiani meno noti

L'Italia ha il più alto numero di vitigni autoctoni al mondo, eppure quando si tratta di scegliere un vino, i nomi sono i soliti, Nebbiolo e Sangiovese. Oggi ti portiamo a scoprire 7 vitigni rossi italiani meno noti

bottiglie champagne dom perignon

La vera storia dello Champagne

Leggenda vuole che Dom Pierre abbia inventato la méthode champenoise, ma è davvero così?

bacche di pibot noir

Pinot Nero: l'enfant terrible dei vitigni

Scopri le caratteristiche uniche di uno dei vitigni a bacca rossa più iconici dell'enologia mondiale

regione della champagne

I segreti della regione della Champagne e del suo terroir

Un viaggio nelle 4 sottoregioni e 319 cru della Champagne AOC, alla scoperta di queste bollicine leggendarie

vitigni bianchi francesi

Vitigni bianchi francesi: i più importanti e le AOC fondamentali

Quali sono i più importanti vitigni bianchi francesi? Non solo Chardonnay e Sauvignon, ma Viognier, Chenin Blanc e altri ancora...

differenza Champagne Spumante

Qual è la differenza tra Champagne e Spumante?

Champagne vs Spumante, sai la differenza?

Degustare vini

Degustare vini: tutte le fasi della degustazione di un vino

La degustazione non è un semplice assaggio. È il momento in cui un vino si svela in tutta la sua complessità e la sua..

Enologia

Alla scoperta dell'enologia e della produzione del vino

L'enologia è una scienza che affonda le sue radici fin dagli albori dell'uomo civilizzato. Il termine, infatti, deriva dal..

Cocktail Negroni

Ricetta Negroni: scopri come preparare il cocktail Negroni a casa

Tumbler basso e colmo di ghiaccio, una fetta d’arancia che sprigiona il suo profumo e un colore inconfondibile:..

Old Fashioned

La ricetta del cocktail Old Fashioned

Un vero classico dei cocktail americani, l’Old Fashioned è un drink a base di whisky o bourbon dal gusto intenso e..

Fillossera

La fillossera, storia del flagello della viticoltura Europea

La fillossera è un parassita d'importazione che raggiunge l'Europa intorno alla seconda metà del 1800. Da subito, il..

Robert Parker

Robert Parker: storia, carriera e curiosità sul famoso Wine Advocate

La passione è il motore di tutte le grandi imprese. Quando poi l'oggetto della passione è il vino, la strada per il..

Bicchieri

Bicchieri da vino per una degustazione impeccabile

Corposo o beverino, giovane o maturo, ambrato o brillante: ogni vino possiede caratteristiche intrinseche che ne..

Spumantizzazione

La spumantizzazione con il metodo classico: cenni storici

Il metodo classico, conosciuto anche come méthode Champenoise, è il sistema di spumantizzazione più antico e diffuso..

Tannini

Tannini del vino: cosa sono e a cosa servono?

Vigorosi, quasi graffianti, oppure più eleganti e setosi, i tannini sono una componente chiave del vino rosso..

Mosto

Il Mosto: Cos’è il mosto d’uva e come funziona la correzione del mosto

Il mosto è il risultato della pigiatura: il primo step di trasformazione dell'uva in vino. Il termine rievoca romantiche..

Etichette

Etichette dei vini: come leggere l'etichetta presente sulla bottiglia?

Le etichette dei vini, obbligatorie per legge, forniscono informazioni utili sulla qualità del prodotto ma consentono..

Gin Tonic

Gin Tonic: la ricetta e gli ingredienti del cocktail Gin Tonic

Semplice ma mai banale, il Gin Tonic è un vero e proprio banco di prova per ogni Gin, le cui caratteristiche peculiari..

Mojito

Mojito: scopri la ricetta e gli ingredienti del Mojito cocktail

Amato e reso celebre dallo scrittore Ernest Hemingway, il Mojito​ è un famoso cocktail di origine cubana a base di Rum..

Moscow Mule

Moscow Mule: la ricetta e gli Ingredienti del cocktail Moscow Mule

Uno dei cocktail più famosi e richiesti del momento, particolarmente apprezzato per l’aggiunta dello zenzero che gli..

Dogliani

Strada del vino Dogliani: itinerari nelle Langhe tra storia, cultura e degustazioni

In meno di 30 chilometri la strada del Vino Dogliani abbraccia paesaggi mutevoli e rasserenanti. Il percorso si..

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Strada del Barolo e vini delle Langhe

Le morbide colline della bassa Langa ospitano una delle strade del vino più famose in Italia e nel mondo: la strada..

Cuvée

Millesimato e Cuvée: facciamo un po’ di chiarezza

Millesimato e cuvée sono diciture chiave nel vocabolario enologico. Talvolta usate impropriamente, forniscono informazioni..

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La vite: storia, caratteristiche e varietà di una pianta antichissima

La vite è una pianta che da lunghissimo tempo è in stretta connessione con la vita dell’uomo, perché quest’ultimo ha..

Aperol Spritz

Come preparare l’Aperol Spritz cocktail

Dalle origini incerte e avvolte nel mistero, lo Spritz rappresenta l’emblema dell’aperitivo all’italiana grazie alla sua..

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Wine Spectator: consigli e classifiche della prestigiosa rivista

In un mercato sempre più eterogeneo, sono poche le fonti autorevoli che possono guidare il consumatore nella..

Fermentazione

Fermentazione alcolica del vino: come funziona e che ruolo ha nella vinificazione?

La fermentazione è il processo chiave per la produzione di vino. Si tratta di un fenomeno chimico complesso che porta..

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Le Pergole Torte: una storia di determinazione e coraggio

La storia di oggi parla di determinazione e coraggio, due parole-chiave che hanno guidato la rivoluzione del vino in..

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Jermann, il sognatore di vino

Quando si parla di cantine come Jermann l’ordinario lascia sempre spazio alla sorpresa. Non una cantina da tutti i..

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Gravner, storia di un vignaiolo

Può un vignaiolo cambiare continuamente eppure essere sempre, inconfondibilmente, se stesso? Può..

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Riserva del Fondatore: storia della perla di casa Ferrari

Le bugie, se dette a fin di bene, non fanno male a nessuno. Quella della Riserva del Fondatore non è nemmeno..

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Cuvée de Prestige: il mondo parallelo degli Champagne

Immaginiamo di entrare in un mondo parallelo, dove ogni Champagne che trovi è il punto più alto che ciascuna..

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Produttori del Barbaresco: l’unione fra umano e divino

Se c’è un posto dove sacro e profano coincidono, quello è il comune di Barbaresco, Piemonte. Già, perché..