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Vini rossi estivi

Vini rossi perfetti per l'estate: i consigli di Tannico

Quando le temperature si alzano, non bisogna per forza rinunciare a un buon calice di rosso. Esistono infatti diverse tipologie di rossi freschi, leggeri e beverini che ben si prestano a essere gustati nella bella stagione, anche leggermente raffreddati.

Tra questi, spiccano i vini a base di Barbera, vitigno principe del Piemonte, capace di regalare rossi succosi, fragranti e dalla piacevole acidità. Che sia una Barbera d'Asti, una Barbera d'Alba o un Nizza DOCG, questi vini conquistano per la loro immediata piacevolezza e versatilità negli abbinamenti.

Dall'Emilia Romagna arrivano invece i frizzanti Lambrusco, perfetti per rinfrescare il palato nelle giornate più afose. Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro e il Lambrusco di Sorbara, nelle loro versioni secche, sono apprezzati per la beva agile, la spuma vivace e gli intensi profumi di frutti rossi.

Restando al Nord, dal Trentino Alto Adige giungono rossi leggeri e profumati ottenuti da vitigni autoctoni come Lagrein e Schiava. Sono vini dal sorso scorrevole, mai troppo impegnativi e dall'inconfondibile bouquet floreale e speziato.

Un'altra regione da tenere d'occhio è la Sicilia, in particolare la zona dell'Etna. I rossi del vulcano, prodotti con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, seducono per l'eleganza, la mineralità e la spiccata bevibilità che li rende adatti a tutto pasto.

Oltre i confini nazionali, una menzione speciale va ai rossi del Beaujolais, nel cuore della Francia. I vini a base di Gamay, giovani e fragrantissimi, sono la quintessenza del rosso estivo grazie alla loro leggerezza, freschezza e ai vivaci sentori di piccoli frutti rossi.

Non vanno dimenticati poi il Bardolino, piacevole rosso veneto dal carattere easy-drinking, i delicati vini piemontesi a base di Grignolino e i rari ma intriganti rossi della Loira, come il Sancerre Rouge, prodotto con Pinot Nero in purezza. Questi ultimi, seppur poco conosciuti, meritano di essere scoperti per finezza, bevibilità e intriganti note di sottobosco.

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