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Veneto

Quali sono i migliori vini bianchi fermi del Veneto?

Iniziamo con il Soave, uno dei gioielli dell'enologia veneta, un vino che trae la sua eleganza principalmente dal vitigno Garganega. I migliori Soave Classico provengono dalle colline vulcaniche vicino a Verona, dove produttori come Gini e Inama coltivano vecchie viti che danno vita a vini di grande finezza e longevità, con note floreali e di mandorla, e una mineralità che parla di un terroir eccezionale.

Proseguendo, incontriamo il Lugana, prodotto a sud del Lago di Garda, principalmente dal vitigno Turbiana (localmente conosciuto come Trebbiano di Lugana). Questa zona produce vini bianchi di grande struttura e profondità, con una freschezza che li rende perfetti sia per l'aperitivo che per l'abbinamento con piatti di pesce. Cantine come quella di Pietro Zardini hanno contribuito a far conoscere la qualità e la complessità del Lugana, creando vini che si distinguono per la loro intensità aromatica e la loro capacità di invecchiamento.

Un altro vino bianco fermo veneto che merita di essere menzionato è il Bianco di Custoza, un blend di vitigni che comprende Garganega, Trebianello, Pinot Bianco, Chardonnay e Cortese (localmente chiamata Bianca Fernanda). Questo vino, prodotto nella zona a sud del Lago di Garda, vicino a Verona, è apprezzato per la sua leggerezza e bevibilità, con note floreali e di frutta fresca. Produttori come Cavalchina sono riconosciuti per la loro capacità di esprimere la freschezza e la piacevolezza di questo blend in modo eccellente.

Infine, non possiamo trascurare i vini bianchi delle Venezie, come il Pinot Grigio, che ha trovato una delle sue massime espressioni in questa regione. Produttori come Jermann, con il suo celebre "Vintage Tunina", hanno elevato il profilo di questo vitigno, creando vini bianchi fermi di grande carattere e complessità.

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