Vino Bianco "Direzione Papaina" - Cavalieri

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Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è ampio e piacevolmente articolato; emergono, in particolare, sentori di frutti gialli, note di fiori bianchi, toni di macchia mediterranea e cenni di mandorle. Al palato è succoso, sapido, avvolgente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, è da provare anche con i legumi e i piatti vegetariani.

cantina

La Cantina Cavalieri ha una lunga e prestigiosa storia alle spalle. Produce vino a Matelica fin dai primi anni del ‘900. La tenuta si estende in zona collinare, su una superficie complessiva di 8 ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Direzione Papaina" - Cavalieri: Perché ci piace

"Direzione Papaina" di Cavalieri nasce dall'assemblaggio dei migliori vini aziendali, selezionati a partire da annate diverse. La vinificazione, poi, è tradizionale e il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento prima di essere travasato in serbatoi d'acciaio, nei quali affina sulle proprie fecce per almeno 12 mesi. Imbottigliato senza subire alcuna chiarifica, stabilizzazione e filtrazione, è un bianco dalle piacevolissime note iodate, che non manca certo di struttura.