Salento Susumaniello IGT "Susco" 2020 - San Marzano

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Annata: 2020
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: susumaniello
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Grigliata
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Salento Susumaniello IGT "Susco" 2020 - San Marzano: Perché ci piace

Ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono salentino, il Susumaniello Susco della Cantina San Marzano è ricavato da uve coltivate su un terreno di origine costiera, ricco di scheletro e sabbia. In seguito alla fermentazione sui lieviti selezionati, affina in barrique di rovere per sei mesi circa. Bilanciato e intenso, si abbina ai piatti ricchi della tradizione pugliese.