Trento DOC Riserva Extra Brut “Le Général Dallemagne” 2017 - Casata Monfort

32,10 €

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Annata: 2017
Denominazione: Trento DOC
Vitigni: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel calice si apprezza un brillante manto dorato con spuma soffice e persistente. Al naso emergono fragranti note di crosta di pane e lieviti, con sentori vanigliati e intriganti spunti agrumati sul finale. In bocca offre un sorso pieno, cremoso e complesso, con gradevoli ritorni in linea con la fase olfattiva.

Abbinamenti

Crostacei e piatti di pesce importanti sono ideali con “Le Général Dallemagne”, ma è ottimo anche da solo, come aperitivo.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene ... vai alla scheda della cantina

Trento DOC Riserva Extra Brut “Le Général Dallemagne” 2017 - Casata Monfort: Perché ci piace

Il Trento DOC Riserva Extra Brut “Le Général Dallemagne” di Casata Monfort nasce dall’idea di esprimere il vocato terroir dell’Alto Adige in una linea che tratteggi al meglio aromi e sapori. Fine, elegante e ben strutturato, “Le Général Dallemagne” è perfetto per chi ama gli Spumanti Metodo Classico dal lungo affinamento (64 mesi) e dallo stile fresco, fragrante e cremoso. Ottimo mix tra tradizione e innovazione, questo Trento DOC Riserva esprime con disinvoltura cremosità e freschezza di montagna, offrendoci un’interpretazione del terroir estremamente interessante.