Costa Toscana Rosso IGP "Suisassi" 2020 - Duemani

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Annata: 2020
Denominazione: Costa Toscana IGP
Vitigni: syrah
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Ricorrenza da festeggiare
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

cantina

Un’azienda nata nel 2000 a Ripabella, nel cuore della provincia di Pisa, dove pulsa un cuore bio. E’ questa, in una battuta, la cantina Duemani diventata per Elena Celli e per l’enologo Luca ... vai alla scheda della cantina

Costa Toscana Rosso IGP "Suisassi" 2020 - Duemani: Perché ci piace

Realizzato in Toscana dall'azienda vinicola Duemani, il Syrah Suisassi è ottenuto esclusivamente con uve coltivate nel particolare territorio di Riparbella, caratterizzato da un terreno argilloso, salino, calcareo e ricco di scheletro, secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione spontanea in legno; successivamente il vino affina per circa 22 mesi in barrique e tonneaux, per lo più di primo passaggio. Non subisce chiarifiche e filtrazioni, per svelare al meglio il suo ricco ventaglio sensoriale.