Rosso di Montalcino DOC 2021 - Giuseppe Gorelli

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Annata: 2021
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e luminoso al palato, al naso propone note di ciliegia e frutti rossi maturi, con suadenti note balsamiche sullo sfondo. Al palato entra fresco e compatto, con una sottile dolcezza che ingentilisce il sorso.

Abbinamenti

Si abbina bene con i primi piatti al sugo di carne e le carni rosse in genere, ma anche con pollame nobile e formaggi saporiti. Ottimo con una succulenta Fiorentina.

cantina

Giuseppe Gorelli, esperto enologo e consulente, fonda la sua cantina nel 2017 a Montalcino, in provincia di Siena, terra di grandi rossi e da sempre vocata alla viticoltura eccezionale. L’azienda ... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC 2021 - Giuseppe Gorelli: Perché ci piace

Fruttato e persistente, con lungo finale coerente e trama tannica molto ben gestita, il Rosso di Montalcino DOC di Giuseppe Gorelli sfoggia un sorso che mette in mostra le tipicità del varietale e dell’annata. Nasce da uve sangiovese (le stesse usate per il Brunello di Montalcino) curate e vendemmiate a mano sui terreni argillosi e di medio impasto della denominazione. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni avviene parte in legno e parte in acciaio inox, quindi il vino ottenuto affina in legno per circa 9 mesi prima della commercializzazione. Ottimo per tutte le occasioni informali, è un rosso che richiama la beva grazie all’equilibrio tra frutto, trama tannica e acidità.