Franciacorta DOCG Zero Pas Dosé - Vigneti Cenci

29,00 €

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Annata: NV
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 70%, pinot bianco 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2029
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Cena estiva
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Secondi di pesce

cantina

A Cologne Bresciano, nel cuore della Franciacorta, il medico Nelson Cenci, ex ufficiale alpino e scrittore, acquista negli anni ’60 una cascina di campagna e inizia a produrre vino. ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta DOCG Zero Pas Dosé - Vigneti Cenci : Perché ci piace

Zero Pas Dosè è un Franciacorta realizzato dalla cantina Vigneti Cenci, caratterizzato da una vigorosa spalla acido-sapida. Le uve chardonnay e pinot bianco sono coltivate su un terreno ricco di rocce e ghiaie: in seguito alla vinificazione, il vino rifermenta in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 36 mesi. Il risultato è uno spumante che unisce eleganza e minimalismo, minerale e citrino.