Meursault 1er Cru AOC “Les Bouchères” 2022 - Arnaud Baillot

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Annata: 2022
Denominazione: Meursault AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2036
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino lucente dai riflessi dorati. Intenso e ampio il profilo olfattivo con note di frutti a polpa bianca, agrumi, spezie raffinate e tocchi tostati. In bocca la tensione e il lungo sviluppo gustativo sono assicurati dal dualismo tra freschezza e sapidità. Sul finale rimane un ricordo di cedro e nocciola.

cantina

La cantina Arnaud Baillot è posta nei pressi della città di Beaune, nel cuore della Côte d’Or in Borgogna. Grande appassionato della Borgogna e delle mille sfaccettature che sa offrire grazie ... vai alla scheda della cantina

Meursault 1er Cru AOC “Les Bouchères” 2022 - Arnaud Baillot: Perché ci piace

Il Meursault 1er Cru AOC “Les Bouchères” 2020 di Arnaud Baillot nasce da uve chardonnay in purezza raccolte a mano nell’omonimo vigneto posto nella parte meridionale dell’appellazione.Le parcelle sono vendemmiate separatamente sulla base dello stadio di maturazione ottimale e vinificate in botti di legno dedicate. Una volta completato l’assemblaggio è eseguita l’elevazione in botti di rovere di Borgogna, delle quali il 50% nuove, e il vino è successivamente imbottigliato senza filtrazioni. Un bianco di rara complessità, capace di sfidare il tempo in bottiglia.