Arnaud Baillot
La cantina Arnaud Baillot รจ posta nei pressi della cittร di Beaune, nel cuore della Cรดte dโOr in Borgogna. Grande appassionato della Borgogna e delle mille sfaccettature che sa offrire grazie allโinfinita frammentazione dei vigneti, Arnaud ha selezionato conferitori di uve dislocati nei migliori villaggi: con lโaiuto prezioso della moglie supervisiona i lavori nei vigneti e soprattutto sceglie personalmente i legni piรน idonei alla maturazione dei vini. Recentemente รจ stato acquistato il primo vigneto. Pinot nero e chardonnay sono gli attori protagonisti e interpreti fedeli del territorio, dai quali nascono etichette a denominazione Mersault AOC e Gevrey-Charbertin AOC, solo per citarne alcune. La filosofia aziendale punta sul rispetto e la valorizzazione di quello che รจ il prezioso patrimonio vitivinicolo della Borgogna attraverso il linguaggio sincero del terroir.