Chablis 2023 - Robert Goulley

26,00 €

Esaurito

Acquisto minimo: 3 bottiglie

Annata: 2023
Denominazione: Chablis AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2025/2030
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale , Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Crudità di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati alla vista. Al naso spiccano freschi e piacevoli sentori fruttati e minerali, a cui seguono sapori di pesca gialla e albicocca, pera Williams matura e lievi cenni di limone e agrumi sul finale.

Abbinamenti

Minerale e fruttato, questo Chablis è il compagno ideale di frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce. Provalo con tagliata di tonno e salmone affumicato per un’esperienza indimenticabile!

cantina

Robert Goulley è una cantina francese tramandata di generazione in generazione fin dal 1950, dove la passione per il vino e una filosofia sostenibile e rispettosa della materia prima, sono i valori ... vai alla scheda della cantina

Chablis 2023 - Robert Goulley: Perché ci piace

Uno Chablis davvero piacevole e interessante, dai netti caratteri fruttati che arricchiscono la classica e tipica impronta minerale del terroir. In questa interpretazione del Domaine Robert Goulley, scopriamo un gradevolissimo e armonico connubio tra note fruttate e minerali, che concedono un bouquet variegato e un sorso gustoso e composto, che invita alla beva. Si tratta di un vino Vegan, proveniente da viti di circa 40 anni, coltivate in agricoltura ragionata e sostenibile sui terreni marnosi e calcarei, ricchi di fossili della zona di Chablis. Dopo la raccolta le uve sono pressate sofficemente e fermentate in acciaio con lieviti indigeni a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto matura per 10 mesi sui lieviti fini prima di essere immesso sul mercato. Se cerchi uno Chablis dal taglio contemporaneo, longevo, profumato ed estremamente versatile nell’abbinamento con il cibo, questo è quello che fa per te!