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Tasca d'Almerita

Sicilia DOC Catarratto "Buonsenso" 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita

14,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2023

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: Catarratto

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore tipicamente paglierino. I profumi che avvolgono il naso raccontano note aromatiche, da cui emergono tocchi di pompelmo rosa, capperi, pesca e pera matura. Al palato la componente acida è accompagnata da un'ottima struttura.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con i menu di pesce. Assolutamente da provare con un buon risotto alla marinara.

cantina

Da quasi due secoli Tasca d’Almerita, una delle più antiche aziende vitivinicole a conduzione familiare d’Italia, ha sede nella Tenuta Regaleali, nel cuore rurale della vai alla scheda della cantina

Sicilia DOC Catarratto "Buonsenso" 2023 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita: Perché ci piace

Il Catarratto è il vino tipico del territorio circostante alla Tenuta Regaleali, cantina di proprietà dei Tasca d’Almerita. Si tratta infatti di un vitigno tradizionalmente coltivato in queste aree, che la Tenuta interpreta in maniera classica con il Sicilia DOC “Buonsenso". Una volta raccolte, le uve fermentano per 18 giorni in vasche d’acciaio inox, a una temperatura compresa fra i 14 e i 16 gradi, senza svolgere la malolattica. L’affinamento si effettua in vasche d’acciaio, dove il vino rimane a contatto con i lieviti per 4 mesi, sino al momento dell’imbottigliamento. Un’etichetta aromatica, che coinvolge per i profumi eleganti e per la beva scorrevole: da provare.

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