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Arnaud Baillot

Meursault AOC “Les Narvaux” 2020 - Arnaud Baillot

73,50 €

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  • Annata: 2020

  • Denominazione: Meursault AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2030

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi, Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce

Note di degustazione

Dorato scintillante alla vista. Naso caleidoscopico che racconta di miele, tiglio, biancospino e camomilla, di nocciola e burro, su uno sfondo minerale. Setoso in assaggio, fresco e marcatamente sapido, lungo il finale di gesso e frutti esotici.

Abbinamenti

Articolato e minerale, è perfetto con l’aragosta in salsa.

cantina

La cantina Arnaud Baillot è posta nei pressi della città di Beaune, nel cuore della Côte d’Or in Borgogna. Grande appassionato della Borgogna e delle mille sfaccettature che sa offrire grazie... vai alla scheda della cantina

Meursault AOC “Les Narvaux” 2020 - Arnaud Baillot: Perché ci piace

Il Mersault AOC “Les Narvaux” 2020 di Arnaud Baillot nasce da uve chardonnay in purezza raccolte a mano nell’omonimo vigneto posto sulle colline più elevate del celebre villaggio. Le parcelle sono vendemmiate separatamente sulla base dello stadio di maturazione ottimale e vinificate in botti di legno dedicate. Una volta completato l’assemblaggio è svolta la maturazione in botti di rovere di Borgogna, delle quali il 25% nuove, e il vino viene successivamente imbottigliato senza filtrazioni. Bianco energico e minerale, pura espressione di un territorio incredibilmente vocato.

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