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Arnaud Baillot

Gevrey-Chambertin AOC 2021 - Arnaud Baillot

63,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2033

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 94pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante nel calice. Ampio e articolato al naso con note di ciliegia, ribes e mora selvatica, su uno sfondo di liquirizia, fungo, terra bagnata, nocciola, cuoio e spezie raffinate. Vellutato, elegante e straordinariamente persistente il succoso assaggio.

Abbinamenti

Rosso elegante, da abbinare ad un petto d’anatra in salsa bruna.

cantina

La cantina Arnaud Baillot è posta nei pressi della città di Beaune, nel cuore della Côte d’Or in Borgogna. Grande appassionato della Borgogna e delle mille sfaccettature che sa offrire grazie ... vai alla scheda della cantina

Gevrey-Chambertin AOC 2021 - Arnaud Baillot: Perché ci piace

Gevrey-Chambertin è uno dei villaggi più prestigiosi della Borgogna: un nome che evoca storia, leggenda e vini tra i più grandi del mondo. Il Gevrey-Chambertin AOC nasce da uve pinot nero in purezza raccolte a mano nei vigneti posti nei dintorni della cittadina. La fermentazione è svolta in acciaio e la maturazione di 15 mesi all’interno delle tradizionali botti di rovere della capacità di 228 litri. Arnaud Baillot ha tenuto alto il nome della denominazione, regalandoci un rosso progettato per sfidare il tempo.

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