Alto Adige Weissburgunder DOC "Kalkberg" 2021 - St.Pauls

27,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Alto Adige DOC
Vitigni: pinot bianco 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93

Falstaff 92

James Suckling 91

cantina

Dal 1907, nella vocata zona di Bolzano, Kellerei St.Pauls produce vini dal profilo rotondo e aromaticamente ben espresso, grazie a terroir, carisma e vinificazioni minimaliste. Generazione dopo ... vai alla scheda della cantina

Alto Adige Weissburgunder DOC "Kalkberg" 2021 - St.Pauls: Perché ci piace

Kellerei St.Pauls con il suo “Kalkberg” propone un elegante e complesso Alto Adige Weissburgunder DOC, esclusivamente lavorato in legno. È ottenuto da uve pinot bianco coltivate su terreni calcarei e drenanti a circa 500 metri di altitudine, trasportate in cantina velocemente e lavorate secondo tradizione, per valorizzare varietale e terroir al contempo. Fermenta a temperatura controllata in grandi botti di rovere e l’affinamento in tonneaux di 12 mesi sui lieviti fini completa le operazioni di cantina, consegnandoci un’etichetta incredibilmente profonda e godibile, caratterizzata da una veemente spina sapida e minerale.