Note di degustazione
Vino Spumante di Qualità Extra Dry “Cuvée” - Luca Ricci:
Giallo paglierino leggero alla vista, attraversato da una sottile e costante effervescenza. Floreale il bouquet di profumi che si sprigiona al naso, con richiami di zagara e glicine; si avverte anche un richiamo fruttato al cedro. Entra in bocca con un sorso leggero, snello e beverino, di impronta fruttata.
Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola:
Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino leggermente velato con sfumature verdognole e spuma fitta e cremosa. Al naso libera intensi e piacevoli sentori di fiori e frutti bianchi. In bocca è fresco e sapido, con un sorso leggero e un gusto fruttato di buona persistenza.
Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti:
Giallo paglierino il colore, con perlage fine e persistente. Il naso si apre su richiami floreali, poi seguiti da delicate note fruttate, e dai classici ricordi di crosta di pane, lievito e pasticceria. In degustazione è ben bilanciato, fresco e scorrevole, piacevole e di buona persistenza.
Abbinamenti
Vino Spumante di Qualità Extra Dry “Cuvée” - Luca Ricci:
Perfetto con frittate di germogli primaverili, uova e asparagi e torte salate.
Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola:
Il Pignoletto “Ancestrale” è ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce, verdure e piccole fritture. Ottimo anche con piatti vegetariani e secondi piatti di pesce e pollame.
Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti:
Perfetto come aperitivo, non disdegna di essere sorseggiato anche a tutto pasto. Ideale per accompagnare la frittura di paranza.
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Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro ...
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"Gli Spumanti in Esclusiva" (1+1+1 bottiglie): Perché ci piace
Vino Spumante di Qualità Extra Dry “Cuvée” - Luca Ricci:
Questa “Cuvée” firmata Luca Ricci è un inno alla semplicità e a quelle bollicine che devo accompagnare le occasioni più informali con semplicità. Si tratta di un Vino Spumante di Qualità Extra Dry la cui anima, al naso e in bocca, oscilla fra il fruttato e il floreale, donando un profilo sottile e appagante all’esperienza di beva. Una bottiglia molto versatile in cucina, dove accompagna egregiamente l’ora dell’aperitivo.
Pignoletto di Modena DOC Ancestrale "Sottosopra" - Tenuta Forcirola:
Il Pignoletto di Modena DOC “Sottosopra" scava nella tradizione, proponendo un vino rifermentato in bottiglia esclusivamente con lieviti indigeni e zuccheri naturali. Non viene eseguita la sboccatura, dunque il vino si presenta naturalmente torbido per effetto dei lieviti che ne salvaguardano la longevità. Il vino può essere servito senza scuotere la bottiglia, decantato se si desidera separarlo dai suoi lieviti presenti sul fondo, oppure agitato leggermente prima di stappare per apprezzarne tutte le particolari sfumature. Vino spensierato ed estremamente godibile, da gustare in ogni momento della giornata, come merenda, aperitivo o durante il pasto.
Franciacorta Brut DOCG - Girolamo Conforti:
Fresco, spigliato e accattivante, da stappare per un aperitivo tra amici ma anche semplicemente da sorseggiare a tutto pasto, quando si ha voglia di una bollicina non troppo impegnativa ma allo stesso tempo di alta qualità: a tutto ciò risponde il Franciacorta Brut della cantina Girolamo Conforti . È uno Spumante che affronta almeno 18 mesi di riposo sui lieviti in bottiglia, per poi tradursi in un sorso in cui il frutto e la freschezza si armonizzano alla perfezione con i richiami di crosta di pane e di lievito. È un Franciacorta da tenere sempre pronto a portata di mano, perché ogni occasione può diventare quella buona per fargli saltare il tappo.
La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.
