Note di degustazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Luca Ricci:
Giallo paglierino, con una bollicina fine e duratura. Il naso si sviluppa su toni di fiori bianchi primaverili e tocchi più fruttati, in cui emerge un rimando evidente al cedro. Diretto e asciutto l’ingresso al palato, connotato da una beve equilibrata e sottile.
- Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2022 - Ciello (tappo a vite):
Giallo paglierino. Si distinguono profumi di zagara, sentori di frutti tropicali e agrumi; al palato è fresco, bilanciato, leggermente sapido.
- Barbera del Monferrato Frizzante DOC "La Monella" 2022 - Braida di Giacomo Bologna:
Rosso rubino con riflessi violacei, dalla schiuma briosa, leggermente frizzante. Al naso esprime un profumo fragrante, prorompente e vinoso, caratterizzato da numerosi sentori di frutta rossa. Al palato è vivace, molto fresco, morbido e di buon corpo.
Abbinamenti
- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Luca Ricci:
Perfetto per l’ora dell’aperitivo, si abbina bene ad antipasti di mare e ad affettati di pregio; da provare anche con i formaggi freschi.
- Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2022 - Ciello (tappo a vite):
Si abbina con i primi piatti con sughi a base di pesce e verdure; ottimo anche con una zuppa di ceci.
- Barbera del Monferrato Frizzante DOC "La Monella" 2022 - Braida di Giacomo Bologna:
A tutto pasto, si accompagna a piatti di salumi, a ricche pastasciutte. Perfetta con bolliti, grigliate miste, arrosti e brasati.
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Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro ...
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- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG - Luca Ricci:
Uno degli alfieri di tutta la produzione della cantina Luca Ricci è, senza dubbio, questo Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Splendida interpretazione del vitigno glera, racchiude in sé diverse note agrumate, che aprono a un sorso asciutto e schietto, in coerenza con il dosaggio zuccherino. I grappoli, dopo la raccolta, vengono vinificati in contenitori di acciaio a temperatura controllata; segue la presa di spuma, per un totale di 30-40 giorni, e l’affinamento, sempre in acciaio, per 1-3 mesi. Nasce così una bottiglia fortemente gastronomica, perfetta sia all’ora dell’aperitivo sia a tutto pasto.
- Terre Siciliane Catarratto IGT "Ciello Bianco" 2022 - Ciello (tappo a vite):
Il Catarratto Ciello Bianco è ottenuto da uve del vitigno autoctono siciliano, coltivate nel territorio di Pattipiccolo e Alcamo. La vendemmia avviene la mattina presto, per mantenere al meglio le sfumature organolettiche dell'uva; la fermentazione avviene a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato, il vino sosta in acciaio per tre mesi: fresco ed equilibrato, è ottimo per accompagnare la cucina mediterranea.
- Barbera del Monferrato Frizzante DOC "La Monella" 2022 - Braida di Giacomo Bologna:
Un grande classico del Monferrato, un rosso frizzante che deve il nome al padre di Giacomo Bologna. Era lui infatti a selezionare in cantina la botte di Barbera più ribelle ed esuberante, quella che chiamava La Monella e che si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare. La Barbera del Monferrato Frizzante DOC La Monella di Braida di Giacomo Bologna è un vino che rimane in acciaio per circa 4 mesi con presa di spuma in autoclave, a cui segue un breve affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. Ne deriva un rosso profumatissimo, fresco e fragrante, dallo spiccato carattere gastronomico, tutto da bere per accompagnare una bella cena tra amici.
La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.
