Note di degustazione
Champagne Brut “Charles Vercy Cuvée de Réserve” - H. Blin:
Si presenta al calice di un bel giallo dorato, con perlage fine e persistente. L’ingresso al naso è aperto da sentori di fiori gialli, seguiti da frutta sempre a polpa gialla, da agrumi, e infine da ricordi di lieviti, crosta di pane e brioche. La bocca è fresca e matura, coerente con l’olfatto, di buon corpo e di buona lunghezza.
Champagne Brut “Tradition” - M. Hostomme:
Gialla paglierino al calice, con perlage persistente e fine. Al naso, ricordi di frutta a polpa bianca sono impreziositi da richiami ai lieviti e alla crosta di pane, e da sottili sfumature minerali. Morbido e cremoso il sorso, corrispondente all’olfattiva e di buona lunghezza.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Dorato; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con note di agrumi, sentori di biancospino e tiglio e un cenno di miele. Al palato è secco, fresco e di buona sapidità, con un piacevole retrogusto di menta. Equilibrato.
Abbinamenti
Champagne Brut “Charles Vercy Cuvée de Réserve” - H. Blin:
Da stappare per l’aperitivo, è perfetto in abbinamento ai crostini caldi con il lardo di colonnata.
Champagne Brut “Tradition” - M. Hostomme:
Ottimo da sorseggiare durante l’aperitivo, è perfetto per essere abbinato all’insalata di mare calda.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy :
Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa bene con i crostacei.
brand
Da sempre abbiamo avuto la vocazione per la scoperta di nuove cantine: aziende e vignaioli di talento che fossero gioielli nascosti o stelle nascenti. Ma soprattutto cantine che, con la loro ...
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"Lo Champagne in esclusiva" (1+1+1 bottiglie): Perché ci piace
Champagne Brut “Charles Vercy Cuvée de Réserve” - H. Blin:
“Cuvée de Réserve” creata in omaggio a “Charles Vercy”, appassionato vignaiolo di Vincelles, questo Champagne Brut targato “H. Blin” è uno Champagne che si esprime su alti livelli qualitativi, offrendo nel contempo quell’immediatezza utile quando le occasioni sono delle più informali. Aromatico e ben bilanciato, fresco e citrico da una parte, poi ricco di richiami all’albicocca e alla frutta gialla matura, e da ultimo anche attraversato da una sottile mineralità, è uno Champagne in cui si incontrano in uguali proporzioni le due principali varietà vitate della regione, completate per circa un terzo da vini di riserva. È un Brut perfetto da stappare per gli aperitivi del fine settimana.
Champagne Brut “Tradition” - M. Hostomme:
Il pinot nero conferisce struttura e lunghezza, il pinot meunier apporta frutto e freschezza, e infine lo chardonnay regala finezza ed eleganza: ecco nascere così uno Champagne equilibrato e piacevole, armonioso e armonico nel blend. È questo lo Champagne Brut “Tradition”, prodotto dalla “M. Hostomme”. Matura per almeno due anni in bottiglia sui propri lieviti, per offrire ricchezza, gradevolezza di beva e raffinatezza. Imbattibile nel rapporto qualità/prezzo.
Champagne Brut "Carte Blanche" - Bernard Remy:
Lo Champagne Brut "Carte Blanche" di Bernard Remy, lasciato riposare almeno 24 mesi sui lieviti, conquista, fin da subito, con la sua spuma fine e, al contempo, persistente. Brioso e rinfrancante, vanta una piacevole complessità al naso e si presenta ben articolato al palato. Assolutamente da provare.
La foto è solo rappresentativa: il colore dell’imballo potrebbe variare e le bottiglie potrebbero essere inserite all’interno di cartoni misti con altri prodotti acquistati, o confezionate in modo separato nel caso di cocktail kit.
