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Polvanera

Puglia Rosato IGT 2021 - Polvanera

9,90 €

Esaurito

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: aleatico 40%, primitivo 30%, aglianico 30%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pizza, Salumi

Note di degustazione

Colore rosa cerasuolo luminoso alla vista. Profumi di ciliegia, fragolina di bosco e lampone incontrano i raffinati tocchi floreali di rosa e oleandro, infine le erbe aromatiche. In bocca è marcato da una viva freschezza che si rafforza nella tipica sapidità.

Abbinamenti

Rosato versatile a partire dai salumi e insaccati, è perfetto con una tartare di tonno e con la pizza.

cantina

Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario Primitivo è anche e soprattutto merito del vulcanico Filippo Cassano. La sua cantina, Polvanera, è una... vai alla scheda della cantina

Puglia Rosato IGT 2021 - Polvanera: Perché ci piace

Il Puglia Rosato IGT 2021 di Polvanera è il risultato dell’unione di tre varietà a bacca rossa come l’aleatico, il primitivo e l’aglianico, raccolte nei vigneti di proprietà dove i filari beneficiano di rigorose pratiche biologiche. La vinificazione in acciaio è preceduta da una macerazione sulle bucce di 3 ore, necessaria per ottenere lo splendido colore che ricorda il tramonto estivo in riva al mare.

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