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Polvanera

Puglia Spumante Rosè Brut IGT “A” - Polvanera

10,50 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: primitivo 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

  • Falstaff 90

Note di degustazione

Rosa corallo scintillante nel calice. Al naso i profumi di ciliegia, fragola e mandarino si fondono alle eleganti note floreali di rosa. Sorso pieno e appagante, vivacizzato dalla cremosa effervescenza e dalla sapidità minerale.

Abbinamenti

Da stappare al momento dell’aperitivo, ben si comporta a tavola con i salumi e la pasta fresca al pomodoro.

cantina

Se oggi si è tornato prepotentemente a parlare di Gioia del Colle e del suo straordinario Primitivo è anche e soprattutto merito del vulcanico Filippo Cassano. La sua cantina, Polvanera, è una... vai alla scheda della cantina

Puglia Spumante Rosè Brut IGT “A” - Polvanera: Perché ci piace

Il Puglia Spumante Rosè Brut IGT “A” della cantina Polvanera è prodotto con uve primitivo in purezza raccolte nei vigneti di proprietà conodtti in regime biologico e caratterizzati da una notevole ricchezza di minerali. In cantina la pressatura è seguita da una breve macerazione sulle bucce di circa 2 ore. La fermentazione è effettuata direttamente in autoclave nel rispetto del metodo Charmat. Nasce così questo spumante goloso e irresistibile, che ci racconta il potenziale della varietà simbolo dell'area nella versione effervescente.

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