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Polvanera

Moscatello Selvatico Puglia IGT 2021 - Polvanera

9,60 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: moscatello selvatico 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli. Al naso propone delicate note aromatiche, dove si percepiscono profumi di fiori bianchi e di gelsomino, seguiti da frutti a polpa bianca e sentori di erbe aromatiche sullo sfondo. In bocca misurata dolcezza e piacevole acidità agrumata.

Abbinamenti

Perfetto da stappare a fine pasto, con sfogliatelle, cartellate pugliesi al miele e con dolci della pasticceria secca.

cantina

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Moscatello Selvatico Puglia IGT 2021 - Polvanera: Perché ci piace

Ci troviamo nei vigneti Polvanera di Marchesana (Gioia del Colle) e Macchia di Gatto (Casamassima), coltivati con metodi biologici certificati e situati su terreni di natura calcarea e suoli ferrosi. Dopo la raccolta a fine settembre, le uve di moscatello selvatico sono vinificate in purezza e a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox, dove sostano per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia. Seguono ulteriori 12 mesi di affinamento prima di presentare un Moscatello Selvatico Puglia IGT beverino ed estremamente piacevole, bilanciato tra aromaticità, dolcezza e consistente freschezza.

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