Moscatello Selvatico Puglia IGT 2021 - Polvanera

9,60 €

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Annata: 2021
Denominazione: Puglia IGT
Vitigni: moscatello selvatico 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Pasticceria secca

Moscatello Selvatico Puglia IGT 2021 - Polvanera: Perché ci piace

Ci troviamo nei vigneti Polvanera di Marchesana (Gioia del Colle) e Macchia di Gatto (Casamassima), coltivati con metodi biologici certificati e situati su terreni di natura calcarea e suoli ferrosi. Dopo la raccolta a fine settembre, le uve di moscatello selvatico sono vinificate in purezza e a temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox, dove sostano per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia. Seguono ulteriori 12 mesi di affinamento prima di presentare un Moscatello Selvatico Puglia IGT beverino ed estremamente piacevole, bilanciato tra aromaticità, dolcezza e consistente freschezza.