Negroamaro Salento IGT 2021 - Campi Deantara

11,90 €

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Annata: 2021
Denominazione: Salento IGT
Vitigni: negroamaro 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2023/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità, con sfumature violacee. Naso e complesso e gradevole, con note di frutti rossi e prugna matura in evidenza, seguite da cenni di alloro e macchia mediterranea. In bocca corpo e morbidezza sono bilanciati da adeguata freschezza, offrendo un sorso armonico e molto piacevole.

Abbinamenti

Rosso di facile lettura da abbinare con primi e secondi piatti di carne, formaggi stagionati e saporiti. Ottimo con delle classiche pappardelle al ragù.

cantina

Campi Deantara nasce nel 2022, all’interno di un progetto creato da Mauro di Maggio (ex presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria) e due soci, con lo scopo di valorizzare e ... vai alla scheda della cantina

Negroamaro Salento IGT 2021 - Campi Deantara: Perché ci piace

Il Negroamaro Salento IGT dei Campi Deantara spicca per il suo sorso fruttato, morbido e scorrevole. I grappoli sono raccolti e vinificati con la massima cura, per valorizzare il varietale autoctono e il terroir salentino. Fermentazioni con lieviti selezionati a temperatura controllata e lavorazione in acciaio garantiscono la massima espressività del profilo aromatico di questo vitigno, consegnandoci un rosso estremamente gradevole, dove morbidezza, corpo e tannino sono perfettamente integrati tra loro e supportati da una buona spalla acida.