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Campi Deantera

Susumaniello Salento IGT “Stadera” 2021 - Campi Deantara

19,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Salento IGT

  • Vitigni: susumaniello 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2023/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale , Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico e luminoso. Al naso sprigiona aromi fruttati e floreali, con delicata speziatura e cenni balsamici sul finale. In bocca entra ben strutturato ma elegante, con trama tannica fitta e consistente.

Abbinamenti

Ottimo con carni rosse alla brace e primi piatti con sugo di carne. Da provare con le tipiche bombette pugliesi e con del caciocavallo stagionato.

cantina

Campi Deantara nasce nel 2022, all’interno di un progetto creato da Mauro di Maggio (ex presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria) e due soci, con lo scopo di valorizzare e ... vai alla scheda della cantina

Susumaniello Salento IGT “Stadera” 2021 - Campi Deantara: Perché ci piace

“Stadera” di Campi Deantara è un Susumaniello Salento IGT ottenuto da uve susumaniello in purezza, coltivate su suoli di origine costiera, ricchi di scheletro e tendenzialmente sabbiosi. Dopo la vendemmia manuale i grappoli sono trasportati in cantina, dove fermentano con lieviti selezionati a temperatura controllata. Il riposo di circa 6 mesi in barrique di rovere francese e americano, aggiunge corpo e pregevoli note speziate a questo rosso salentino.

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