Vietti

Moscato d'Asti DOCG 2022 - Vietti

14,50 €

Esaurito

Annata: 2022
Denominazione: Moscato d'Asti DOCG
Vitigni: moscato
Alcol: 5.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2024/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Moscato d'Asti DOCG 2022 - Vietti : Perché ci piace

Le uve utilizzate dall'azienda vinicola Vietti per realizzare questo piacevole Moscato d'Asti provengono da piccoli vigneti nel comune di Castiglione Tinella, posti su un suolo ricco di argilla e calcare. In seguito alla vendemmia manuale, il mosto rimane stoccato a temperatura molto bassa in acciaio inox, evitando fermentazioni spontanee: nel corso dell’anno singole porzioni di mosto vengono portate in autoclave per avviare la fermentazione alcolica. In seguito la fermentazione viene interrotta tramite un rapido raffreddamento della temperatura: il vino viene quindi filtrato, mantenendo intatta in bottiglia tutta la sua caratteristica aromaticità.