Savoia Vin des Allobroges Rouge “Argile Rouge” 2022 - Domaine des Ardoisières

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Annata: 2022
Denominazione: Vin des Allobroges IGP
Vitigni: gamay (65%), mondeuse noire (25%), persan (10%)
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista, al naso evoca aromi fruttati e floreali, con note di frutta rossa matura in evidenza. In bocca sorprende per il suo sorso fresco e croccante eppure preciso e pulito.

Abbinamenti

Piacevole e versatile negli abbinamenti con il cibo, “Argile Rouge” è perfetto con primi e secondi piatti di carne, salumi e piatti a base di funghi porcini.

cantina

Il Domaine des Ardoisières si trova in Francia, nella storica zona della Savoia, situata nelle Alpi Occidentali e più precisamente all’interno della regione Alvernia-Rodano-Alpi. Ci troviamo ... vai alla scheda della cantina

Savoia Vin des Allobroges Rouge “Argile Rouge” 2022 - Domaine des Ardoisières: Perché ci piace

“Argile Rouge” del Domaine des Ardoisières è un Vin des Allobroges Rouge, proveniente dalla Savoia, storica zona alpina della Francia occidentale. Da sempre il Domaine coltiva le sue viti con metodo biodinamico e biologico, proponendo vini genuini ed espressivi, proprio come questo “Argile Rouge”, che nasce su terreni prevalentemente argillosi. Si tratta infatti di un rosso dal carattere fruttato e croccante, dotato di un sorso dinamico e vibrante, perfetto per le serate tra amici o i pranzi in famiglia. La lavorazione prevede una raccolta manuale con cernita dei grappoli migliori, che vengono vinificati interi per valorizzarne l’altissima qualità. La fermentazione avviene tramite lieviti indigeni e il vino ottenuto matura in tini per 9 mesi, proponendoci così un vino rosso particolarmente originale, fresco, intenso e goloso.