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Domaine Roux

Chassagne-Montrachet 2021 - Domaine Roux

76,00 €

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Chassagne-Montrachet AOC

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2032

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato; al naso si distinguono profumi di fiori d'acacia e verbena, note tostate che ricordano la nocciola seguite da tocchi burrosi e minerali. Al sorso è fresco, avvolgente, ben equilibrato.

Abbinamenti

Si abbina con secondi di carne bianca in salsa; da provare anche con piatti speziati della tradizione orientale.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo ... vai alla scheda della cantina

Chassagne-Montrachet 2021 - Domaine Roux: Perché ci piace

Ottenuto solamente da uve chardonnay accuratamente selezionate, il Chassagne Montrachet di Domaine Roux è un vino bianco avvolgente e floreale, strutturato e destinato ad arricchirsi nel tempo. I vigneti si trovano tra i 200 e i 300 metri di altitudine, su un suolo ricco di scheletro; dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino affina per circa 16 mesi in legno.

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