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Domaine Roux

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2017 - Domaine Roux

85,00 €

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vougeot AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di violetta e cenni di sottobosco. Al palato è ben strutturato, i tannini sono vellutati e il finale è piacevolmente armonioso.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento all'agnello e al pollo arrosto, è ideale anche per accompagnare stufati e brasati.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo... vai alla scheda della cantina

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2017 - Domaine Roux: Perché ci piace

La denominazione Vougeot, che richiama - nel nome - il fiume Vouge, è stata istituita nel 1936; qui i vigneti crescono tra i 240 e i 280 metri di altitudine, su suoli calcarei e marnosi. In particolare, il Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" del Domaine Roux nasce da uve pinot nero raccolte manualmente e, dopo la fermentazione, matura per 15-18 mesi in legno. Si tratta di un vino che, nonostante la solida struttura, nasconde un'anima di particolare finezza; è intenso e di piacevole complessità aromatica.

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