Toscana Rosso IGT “Suolo” 2013 - Argiano (cassetta di legno)

98,32 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Colore rubino scuro. Al naso esprime aromi eleganti e complessi di frutti rossi, spezie, liquirizia, impreziositi da cenni boisé, fumé e sensazioni terrose. Al palato denota una bella struttura, è ampio, caldo con un bouquet complesso, bella trama tannica e piacevole freschezza. Finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Il Toscana Rosso IGT “Suolo” di Argiano si abbina a secondi piatti di carni rosse, arrosto, stufate o con piatti di selvaggina.

cantina

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Toscana Rosso IGT “Suolo” 2013 - Argiano (cassetta di legno): Perché ci piace

Stiamo parlando di un vino esclusivo, ne vengono prodotte soltanto 3.000 bottiglie e 60 magnum all’anno. E’ realizzato con uve sangiovese in purezza, provenienti dai vigneti più vecchi dell’azienda. Il suo nome, Suolo, è un tributo ai terreni, che conferiscono al vino la sua grande complessità. Dopo la vendemmia, si procede alla fermentazione a contatto con le bucce in tini di acciaio inox, a temperatura controllata, per circa tre settimane. Il vino matura in barriques di rovere francese nuove dalla grana finissima, accuratamente selezionate per enfatizzare la morbidezza della frutta e dei tannini.