Toscana Rosso IGT "Romitorio" 2021 - Castello Romitorio

24,00 €

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Annata: 2021
Denominazione: Toscana IGT
Vitigni: syrah, petit verdot
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro alla vista. Un’apertura decisamente fruttata avvolge il naso, nel complesso molto imponente e ricco di note anche terziarie. La frutta si avverte distintamente anche al palato, dove il sorso scorre fresco, rotondo e caloroso grazie a una trama tannica ben domata. Chiude con un finale persistente.

cantina

Il paese di Montalcino, con i suoi paesaggi incantati, sorge poco distante la città di Siena, su un complesso collinare disposto sul versante nord-ovest del Monte Amiata.

Si tratta ... vai alla scheda della cantina

Toscana Rosso IGT "Romitorio" 2021 - Castello Romitorio: Perché ci piace

Eccolo qui il “supertuscan” del Castello Romitorio, ottima espressione di un blend in cui i vitigni internazionali la fanno da padrona, con il petit verdot che beneficia di un clima temperato come quello presente in questa parte della Toscana e con il syrah che regala quel tocco speziato al naso e un sorso rotondo al palato. Le uve vengono raccolte manualmente quando giungono a piena maturazione, e la successiva fase di fermentazione viene seguita con scrupolo e attenzione da parte del team della cantina. Si procede quindi con l’affinamento, che prevede un periodo trascorso in legno rovere di 12 mesi. Il Toscana Rosso IGT “Romitorio” è un’etichetta ben costruita, capace di sprigionare la propria forza vitale anche a diversi anni dalla vendemmia, rappresentando quindi un valido investimento per il futuro.