BioGaia

Terre Siciliane Insolia IGT “Ebe” 2015 - BioGaia

7,40 €15,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Terre Siciliane IGT

  • Vitigni: insolia 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: crostacei , molluschi , primi di pesce , secondi di pesce

  • Momento per degustarlo: pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Bianco

Note di degustazione

All’occhio si presenta di un bel giallo paglierino, chiaro e luminoso. Il naso, pulito e gradevole, si sviluppa su sentori nettamente fruttati, che richiamano alla mente la pera, l’albicocca, le pesche bianche e gialle. Il carattere fruttato ritorna anche al sorso, dove il vino è caratterizzato da una bella scorrevolezza e da una buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le portate della cucina di mare, è perfetto in abbinamento alle linguine alle vongole.

cantina

“Bios” - ovvero “vita” letteralmente dal greco - e “Gaia”, Dea della mitologia greca protettrice della terra e della fertilità: sono le due parole che hanno dato origine al nome... vai alla scheda della cantina

Terre Siciliane Insolia IGT “Ebe” 2015 - BioGaia: Perché ci piace

Avvolgente, morbido, di estrema eleganza e particolarmente scorrevole nella beva, l’“Ebe” è uno di quei vini di cui non ci si stanca mai. È un Insolia che ci arriva dalle Terre Siciliane, per offrirci un sorso naturalmente espressivo, semplice e beverino ma allo stesso tempo qualitativamente eccellente. Maturato per quattro mesi in acciaio inox, poi lasciato ulteriormente riposare in bottiglia, è un bianco con cui la cantina BioGaia ci lascia comprendere quanto sostanza ci sia dietro i propri vini, non solamente certificati dall’associazione biodinamica “Demeter”, ma nella sostanza veri, sinceri e spontanei come pochi altri vini sanno essere.

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