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I Clivi

Vino Spumante Brut Nature "nOmi" 2022 - I Clivi

17,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2022

  • Vitigni: ribolla gialla 50%, pinot nero 50%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2027

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 87pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce, Molluschi

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal fine perlage. Si avvertono delicati profumi floreali, frutta gialla, tocchi agrumati su un sottofondo minerale; in bocca è fresco, fruttato, dalla scorrevole piacevolezza.

Abbinamenti

Ottimo come originale aperitivo o con i crudi di mare.

cantina

Da Treviso all’Africa occidentale, per poi ritornare nel Collio del Friuli: dopo un diploma in ragioneria e dopo essere stato alle dipendenze del padre come oste nella piccola trattoria di ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante Brut Nature "nOmi" 2022 - I Clivi: Perché ci piace

L'originalità dello spumante "nOmi" dell'azienda friulana I Clivi si deve principalmente al metodo utilizzato per ottenerlo, ovvero trattenere nel vino la CO2 rilasciata dalla fermentazione alcolica naturale, e quindi dare origine alle bollicine che ritroviamo nello spumante. Non ci sono fermentazioni spontanee, nè aggiunte di zuccheri o lieviti. Essenziale nei suoi sentori varietali, lascia emergere anche una piacevole sapidità, che lo rende fine e versatile.

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