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Firriato

Sicilia Grillo DOC “Cæles” 2018 - Firriato

9,50 €

  • In pronta consegna (fino a 8 prodotti)

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Sicilia DOC

  • Vitigni: grillo 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso e intenso il colore all’occhio. L’olfattiva è inaugurata da sottili sentori floreali, poi raggiunti da ricordi di frutta tropicale e di agrumi. L’assaggio è fragrante e rotondo allo stesso tempo, di buon corpo e di buona scorrevolezza, persistente e sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ideale in abbinamento alle portate della cucina di mare, è ottimo con gli spaghetti con le vongole.

cantina

"Siamo a Trapani, in un territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice: è qui che agli inizi degli anni ’80 Salvatore Di Gaetano ha dato il via a quella che oggi è una delle... vai alla scheda della cantina

Sicilia Grillo DOC “Cæles” 2018 - Firriato: Perché ci piace

È nell’entroterra della Sicilia trapanese, esattamente nella Tenuta di Borgo Guarini, che Firriato alleva le uve di grillo da cui ottiene il “Cæles”.
Certificato biologico e vegano, è figlio di una breve sosta di tre mesi in acciaio sulle fecce fini, e regala un sorso aromatico e fragrante, esotico e fresco.
È un Grillo slanciato e verticale, che quanto la cucina è quella di mare diventerà il vostro compagno fidatissimo. È un bianco siciliano che si beve che è una meraviglia.

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