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Domaine Roux

Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2018 - Domaine Roux

47,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Saint-Aubin AOC

  • Vitigni: chardonnay

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 91

Note di degustazione

Giallo dorato chiaro. I sentori olfattivi vanno dai profumi di fiori bianchi e zagara, passando per sentori di pietra focaia, cera d'api e cannella con l'affinamento; al sorso è rotondo, avvolgente, dal lungo finale.

Abbinamenti

Grazie alla sua struttura, è perfetto in abbinamento a crostacei, salmone e carni bianche.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo ... vai alla scheda della cantina

Saint-Aubin 1er Cru "Les Cortons" 2018 - Domaine Roux: Perché ci piace

Il Saint Aubin Premier Cru Les Cortons è realizzato dall'azienda Domaine Roux con uve chardonnay, coltivate in un terreno calcareo e ricco di argilla, vendemmiate rigorosamente a mano. Vino simbolo del Domaine, fermenta in botti di rovere, in parte di primo passaggio, e prima di essere imbottigliato sosta in legno per quasi due anni. Espressivo e strutturato, migliora nel tempo.

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