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Domaine Roux

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux

56,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Saint-Aubin AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso sviluppa aromi fruttati e minerali, con cenni di fiori bianchi, mandorle e fiori d’arancio, che con l’invecchiamento evolvono in note di marzapane, cannella e miele di acacia. In bocca entra morbido e piacevole, rivelando un sorso carnoso e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con pollame e carni bianche in salsa, ma anche con primi piatti saporiti, torte salate e formaggi saporiti. Perfetto l’accoppiamento con piatti di pesce al forno e alla griglia, frutti di mare e crostacei.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo ... vai alla scheda della cantina

Saint Aubin 1er Cru Blanc "Jadis" 2018 - Domaine Roux: Perché ci piace

Il Saint-Aubin 1er Cru Blanc “Jadis” del Domaine Roux si presenta come un vino bianco morbido e raffinato, da servire tanto nelle occasioni informali quanto durante una serata romantica, a base di crostacei e piatti di pesce. Nasce da uve chardonnay raccolte a mano e si serve tra i 12 e i 14° C per esaltarne gli aromi varietali.

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