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Castello Romitorio

Rosso di Montalcino DOC "Colto" 2021 - Castello Romitorio

60,00 €

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2029

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 92

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un bello e intenso rosso rubino. I sentori olfattivi esprimono un bell’equilibrio tra frutto e note terziarie date dall’invecchiamento. Ampio, avvolgente ed elegante il sorso, ben calibrato in ogni dettaglio e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideali con i primi piatti della cucina di terra, è ottimo con i pici al ragù toscano.

cantina

Il paese di Montalcino, con i suoi paesaggi incantati, sorge poco distante la città di Siena, su un complesso collinare disposto sul versante nord-ovest del Monte Amiata.

Si tratta ... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC "Colto" 2021 - Castello Romitorio: Perché ci piace

Dopo anni di meticoloso lavoro tra i filari, con l’annata 2020 prende vita il “Colto”, nuovo Rosso di Montalcino prodotto dal Castello Romitorio. Sangiovese in purezza, ci arriva dall’areale nord-ovest ilcinese ed è stato imbottigliato a “tiratura limitata”. Riposa sei mesi in legno, sei mesi in cemento e ulteriori sei mesi in bottiglia. Riunisce al sorso complessità ed eleganza, carattere e scorrevolezza, per una bevuta certamente di alto livello.

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