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CANTINA ARIANO

Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2018 - Cantina Ariano

8,51 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Puglia IGT

  • Vitigni: Nero di Troia 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 82/100

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 88/100

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore arancio brillante. Il ventaglio di profumi al naso racconta aromi floreali sottili ed eleganti. Al palato è di corpo medio, con un sorso caratterizzato da un gusto vinoso tendente al vegetale; di ottimo equilibrio, termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi piatti di pesce in salsa e con carni bianche, cucinate con preparazioni leggere. Perfetto anche con antipasti a base di crostacei.

cantina

"L’azienda agricola Cantina Ariano ha sede nella cittadina di San Severo, nell’area settentrionale del Tavoliere delle Puglie, a ovest del Gargano e a nord della città di Foggia. Si tratta di... vai alla scheda della cantina

Puglia Rosato IGT “Sogno di Volpe” 2018 - Cantina Ariano: Perché ci piace

Rispetto per l’ambiente e amore per le proprie viti: ecco come potremmo riassumere lo spirito con cui Cantina Ariano realizza questo “Sogno di Volpe” Rosato, Puglia IGT biologico a base di montepulciano. Le uve, raccolte nella prima metà di ottobre, fermentano in acciaio inox a una temperatura ricompresa fra i 15 e i 16 °C, senza svolgere la malolattica. Un’etichetta dal sorso leggermente vegetale e dai profumi floreali, che fa venire voglia di esclamare “ancora”: provare per credere.

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