Pasquale Pelissero

Piemonte Spumante Metodo Classico DOC "Crosé Brut" - Pasquale Pelissero

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  • In pronta consegna

  • Denominazione: Piemonte DOC

  • Vitigni: pinot nero 70%, chardonnay 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Champagne e Spumante

  • Abbinamenti: Primi di pesce , Secondi di pesce , Zuppe

Note di degustazione

Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori fruttati, fini note floreali, cenni minerali e toni di crosta di pane. Al palato è fresco, sapido, di buona struttura e piacevole equilibrio.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti a base di pesce, si sposa particolarmente bene con il salmone grigliato ed è ideale anche per accompagnare le zuppe.

cantina

La famiglia Pelissero è strettamente legata, storicamente, a Neive, comune in provincia di Cuneo, tanto da prendere il nome da una sua piccola frazione, quella di Borgata Pelisseri.
La tenuta... vai alla scheda della cantina

Piemonte Spumante Metodo Classico DOC "Crosé Brut" - Pasquale Pelissero: Perché ci piace

Il Piemonte Spumante Metodo Classico DOC "Crosé Brut" di Pasquale Pelissero nasce da viti allevate a Neive e Castiglione Tinella, su terreni marnoso-calcarei. Rifermentato in bottiglia con metodo classico per 24 mesi e poi lasciato riposare per 6 mesi prima della commercializzazione, è un vino energico e vivace, piacevolmente ricercato, in grado di appagare ogni palato.

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