Barbaresco Bricco San Giuliano DOCG 2020 - Pasquale Pelissero

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Annata: 2020
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2028
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso, brillante, con riflessi granata dovuti all'invecchiamento. Al naso è un caleidoscopio di sensazioni, che partono dal fruttato per arrivare alle spezie e a una chiusura balsamica. L'assaggio dimostra una grande profondità, dove tannini vispi e una buona freschezza, ammorbiditi dal passaggio in legno, regalano equilibrio e grande bevibilità.

cantina

Cascina Crosa è il nome della storica cantina della famiglia Pelissero, a Neive. La storia è una storia di famiglia, come nelle migliori tradizioni: la tenuta fu acquistata dal nonno e dallo zio ... vai alla scheda della cantina

Barbaresco Bricco San Giuliano DOCG 2020 - Pasquale Pelissero: Perché ci piace

Un Barbaresco proveniente da vecchie vigne poste a circa 400 mt. di altitudine nel comune di Neive. Una versione tradizionalista, con un affinamento di almeno 24 mesi in botti di legno e un ulteriore periodo di circa 6 mesi di riposo in bottiglia prima di essere commercializzato. Un vino in linea con la tradizione, fatto di un gioco continuo tra morbidezze e durezze che regala un equilibrio davvero interessante.