Spumante Metodo Classico Pas Dosé “Ambizione” 2016 - Talestri

31,00 €

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Annata: 2016
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Nel calice si presenta giallo paglierino luminoso con riflessi dorati e raffinato perlage. Il naso è tracciato da note di crosta di pane, lievito, erbe aromatiche e agrumi in apertura, seguite da intrigante speziatura e persistenti rintocchi minerali e di pietra focaia. Bocca tesa e sapida, molto fresca e piacevole, caratterizzata da una struttura potente e vivace, di grande personalità.

cantina

Giovane e dinamica cantina veronese, Talestri nasce nel 2015 da un progetto pensato e creato per comunicare non solo il vino e il territorio ma soprattutto emozioni.

Le sorelle Anna, Lisa ... vai alla scheda della cantina

Spumante Metodo Classico Pas Dosé “Ambizione” 2016 - Talestri: Perché ci piace

“Ambizione” è uno Spumante Metodo Classico Pas Dosé nato dal progetto Talestri e dall’incontro tra innovazione e tradizione. Questa emergente cantina veronese propone infatti un piccolo capolavoro di eleganza e bevibilità, pensato per chi non vuole solo bere dell’ottimo vino ma goderlo attraverso la storia, il territorio, l’arte, la natura e il lavoro dell’uomo. Fresco, sapido, minerale e “muscoloso”, lo Spumante “Ambizione” è frutto di una rigorosa vinificazione secondo il Metodo Classico e riposa a lungo sui lieviti per combinare al meglio l’aromaticità del frutto con le sfaccettature dell’annata e del territorio.