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Ballabio

Spumante Extra Brut Metodo Classico Blanc de Noir "Farfalla" Magnum - Ballabio

70,00 €

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Vino Spumante di Qualità VSQ

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • Luca Maroni 87

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, e perlage fine e persistente. Al naso, le note di pesca, pera e frutta a polpa bianca in genere, si uniscono a sentori complessi ed eleganti, che ricordano il pane appena sfornato e la frutta secca tostata. Il sorso è cremoso ed elegante, lungo nella persistenza, fresco e sapido in chiusura.

Abbinamenti

Ideale per laperitivo, è ottimo per accompagnare il vitello tonnato.

cantina

La storia di cantina Ballabio

La cantina Ballabio è, indubbiamente, uno dei fiori all’occhiello dell’Oltrepò ... vai alla scheda della cantina

Spumante Extra Brut Metodo Classico Blanc de Noir "Farfalla" Magnum - Ballabio: Perché ci piace

È ottenuto da uve di pinot noir vinificate in purezza, e dopo un lungo affinamento in bottiglia, lo Spumante Brut Metodo Classico Blanc de Noir Farfalla, prodotto dalla cantina Ballabio, dimostra di sapere raggiungere una complessa armoniosità, risultando fresco e fragrante, ma anche elegante e raffinato. Ottimo come aperitivo, non disdegna di essere sorseggiato a tutto pasto. Davvero eccellente.

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