Martina Franca Bianco DOC “Dolcimelo” 2017 - Miali 1886

8,70 € 10,20 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Martina Franca DOC
Vitigni: verdeca 55%, bianco d’Alessano 40%, fiano minutolo 5%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il colore è di un bel giallo paglierino alla vista, con delicati riflessi verdolini. Intenso ma allo stesso tempo delicato il bouquet olfattivo, contraddistinto da ricordi fruttati di mela verde e da sfumature agrumate. Fresco, bilanciato e di buon corpo il sorso, di ottima lunghezza e puntuale nella chiusura.

Abbinamenti

Da abbinare ai piatti a base di pesce, è ottimo con le linguine ai frutti di mare.

cantina

"“Miali 1886”: un nome affiancato da una data ben precisa, a indicare l’inizio di tutto, ovvero le origini di un’azienda più che secolare, che affonda le proprie radici per l’appunto sul ... vai alla scheda della cantina

Martina Franca Bianco DOC “Dolcimelo” 2017 - Miali 1886: Perché ci piace

Un blend che più tradizionale e tipico non si può: è il “Dolcimelo” della cantina “Miali 1886”. Un Bianco a denominazione “Martina Franca”, prodotto con uve di verdeca, bianco d’Alessano e fiano minutolo.
Dopo un’accuratissima selezione delle migliori uve coltivate nella Valle d’Itria, i grappoli sono lavorati con macerazione a freddo e poi sono lasciati riposare sui lieviti per 6/7 mesi in vasche di cemento.
Da sposare con la cucina a base di pesce, lo troverete semplicemente buonissimo insieme alle linguine con i frutti di mare.