Manchuela Vino Tinto "Ponce" 2019 - Bodegas y Viñedos Ponce

58,50 €

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Annata: 2019
Denominazione: Manchuela DO
Vitigni: bobal 85%, moravia agria 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Grigliata, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa

cantina

Fondata nel 2005 con circa 17 ettari vitati, dal giovane enologo Juan Antonio Ponce e la sua famiglia, Bodegas y Viñedos Ponce nasce per valorizzare il territorio e la piccola zona di produzione ... vai alla scheda della cantina

Manchuela Vino Tinto "Ponce" 2019 - Bodegas y Viñedos Ponce: Perché ci piace

Il Vino Tinto “Ponce” si presenta come il più elegante, leggero e armonico della variegata linea di etichette firmate dalla Bodegas y Viñedos Ponce. Si propone infatti come una piacevole miscela di uve bobal (85%) e moravia agria (15%) lavorate separatamente e provenienti da piante di oltre 60 anni di età, collocate nella Manchuela, su suoli rispettivamente granitici e calcarei. La vinificazione avviene in tini di legno, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. Quindi il vino ottenuto matura per 17 mesi in botti di rovere francese e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche, nel rispetto della tradizione e della materia prima. Si ottiene così un rosso di grande finezza e bevibilità, amato in tutto il mondo e molto apprezzato dalla critica internazionale.